kumpulan resep-resep

RESEP MASAKAN KARE KEMBANG KOL

Bahan:

1. 250 gram kembang kol, dipotong – potong
2. 10 potong sayap ayam
3. 2 batang serai, dimemarkan
4. 3 lembar daun jeruk, disobek – sobek
5. 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa
6. 5 sdt gula jawa
7. 2 ½ sdm garam
8. 1 sdt asam jawa + 1 sdm air, disaring diambil airnya
9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

 Bumbu halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 2 sd ketumbar
5. 3 cm kunyit
6. 2 cm lengkuas

Cara membuat resep masakan Kare Kembang Kol:

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum
2. Tambahkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna
3. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih
4. Bumbui gula, garam dan air asam jawa sambil diaduk
5. Tambahkan kembang kol. Rebus sambil diaduk sampai bumbu meresap dan matang

 RESEP MASAKAN NASI BERMUTU

Bahan:

1. 500 gram nasi
2. ½ dada ayam, rebus, iris tipis
3. 200 gram udang, kupas, belah punggung
4. 3 butir telur, dadar tipis, iris halus memanjang
5. 2 sdt jahe parut
6. 2 batang daun bawang merah, haluskan
7. 2 sdt kecap manis
8. Garam dan merica secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat resep masakan Nasi Bermutu:

1. Tumis bawang merah sampai harum. Beri garam dan merica. Masak sebentar
2. Tambahkan bahan lain. Masak sambil diaduk – aduk sampai rata. Angkat dari api
3. Siap disajikan

Untuk 4 porsi